Kačacie prsia s divokou zeleninou, hubovou omáčkou a čokoládovým Herůfekom
Ingrediencie
Pre 4 porcie
- 4 kačacie prsia
- 2 papriky
- 100 g smržov
- 1 cibula
- Čierne Kampotské korenie
- 20g tmavé čokolády Herůfek
- Hubová omáčka
- Soľný kvet
- Extra panenský olivový olej
Autor: Matteo De Carli
Postup
1. Kožu na kačacích prsiach niekoľkokrát narežte.
2. Pridajte čierne Kampotské korenie a soľný kvet.
3. Umiestnite kačicu kožou nadol na horúce liatinové platne Petromax.
4. Zeleninu nakrájajte na veľké kusy alebo ju celú prihoďte priamo do ohňa..
5. Kačicu a zeleninu podľa potreby obmieňajte.
6. Pridajte smržov.
7. Keď je kačica hotová, odložte ju a nechajte ju asi 10 minút odpočívať na teplom mieste.
8. Kačicu nakrájajte a pridajte zeleninu s hríbmi.
9. Pridajte hubovú omáčku.
10. Na záver pridajte soľný kvet a čierne Kampotské korenie.
11. Všetko posypte jemne nastrúhanou horkou čokoládou od Herůfka.
Galéria
Darčekové balenie
Odkaz som našla v známom mesačníku a keďže s blížili synove meniny a syn rád varí, hneď som objednala darčekové balenie. Prišlo krásne zabalené, syn sa potešil. A ešte to má aj peknú myšlienku, čo ma potešilo najviac. Držím tomuto konceptu palce!
Miriam
Tovar luxusne zabalený
Tovar luxusne zabalený veľká spokojnosť. Výhodný nákup určite ešte budem objednávať.
Laco
Fantastický obchod
Fantastický obchod, úžasná komunikácia, krásny vizuál stránky, perfektné produkty! :-)
Adela